洋風しょうが焼き

一口メモ

＊料理家　タサン志麻さん考案レシピ。
＊和食のイメージが強いしょうがですが、バルサミコともよく合い、いつものしょうが焼きも洋風の味に変わります。
＊肉はなるべく動かさずに焼き色をつけ、うまみを引き出します。
＊トマトは最後に入れて煮崩れないようにします。
＊最初にしょうがを炒めることで臭みを飛ばしておきます。
＊はちみつを使用していますので、１歳未満の乳児には与えないでください。