ごはんによく合う豚のしょうが焼き

写真：ごはんによく合う豚のしょうが焼き

ちょっと濃いめの味つけでごはんもすすみます

調理時間
約20分
エネルギー
525kcal
食塩相当量
3.1g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(2人分)材料2人分

    材料 分量
    豚肉（肩ロース）（薄切り） 300g
    １７ｇコショー 少々
    薄力粉 大さじ１
    玉ねぎ 中１個
    サラダ油 大さじ１
    --- （ａ） ---
    160g おろし生しょうが 大さじ１
    砂糖 小さじ１
    しょう油 大さじ２
    みりん 大さじ２
    ---------------

作り方

  1. 小さめのボウルに（ａ）を入れ、混ぜ合わせる。
  2. 豚肉は食べやすい大きさに切り、コショーを振り、薄力粉を薄くまぶしておく。玉ねぎは７～８ｍｍのくし切りにする。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、（２）の豚肉を重ならないように並べて焼き、豚肉に焼き色がつき、ある程度火が通ったらいったん取り出す。
  4. 同じフライパンで（２）の玉ねぎがしんなりするまで炒める。
  5. フライパンに豚肉をもどし、（１）を加えて煮立たせ、少し煮詰める。

一口メモ

＊豚肉はこま切れ肉でもお作りいただけます。
＊豚肉に薄力粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります。

このレシピで使っているスパイス

写真：１７ｇコショー
１７ｇコショー
写真：160g おろし生しょうが
160g おろし生しょうが

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