ジンジャーブレッドマン

写真：ジンジャーブレッドマン

かわいい形のクッキーで楽しいクリスマス！

調理時間
約120分
エネルギー
2263kcal
食塩相当量
3.0g

※エネルギー・食塩相当量は1回分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(1回分)材料1回分

    材料 分量
    --- （a） ---
    薄力粉 300g
    ベーキングパウダー 小さじ１
    ギャバン15gシナモン(カシア) 小さじ１･1/2
    ギャバン18gジンジャー 小さじ１・1/2
    ギャバン19gクローブ 小さじ1/2
    ギャバン20gナツメグ 小さじ1/3
    ---------------
    バター 100g
    三温糖 70g
    卵 １個
    はちみつ 50g
    チョコレート（デコペンシル）（白） 適量

作り方

  1. バターは室温にもどす。（ａ）を合わせて２回振るっておく。
  2. ボウルに（１）のバターと砂糖を入れて、泡立て器で白っぽくなるまでよくすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜる。さらにはちみつを加えてよく混ぜる。
  3. （２）に（ａ）の粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで練らないように切り混ぜる。
  4. ひとまとめにしてラップなどで包み、冷蔵庫で約１時間寝かせる。
  5. 軽く打ち粉を振った台に（４）をのせ、めん棒で３ｍｍの厚さにのばして抜き型で抜く。
  6. クッキングシートを敷いた天板に並べ、１８０℃に熱したオーブンで約８～１０分焼く。
  7. 冷ましてから、デコペンで飾りをつける。

一口メモ

＊ジンジャーブレッドマンとは、人の形を型どったもの。型がなかったら、ボール紙で形を切り抜いたものを生地にあてて包丁で切ってもよいでしょう。
＊デコペンは、アイシングでもできます。
＊はちみつを使用していますので、１歳未満の乳児には与えないでください。

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