なすとオクラのしょうがマリネ

写真：なすとオクラのしょうがマリネ

さっぱりとした味わい

調理時間
約15分
エネルギー
106kcal
食塩相当量
0.7g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(2人分)材料2人分

    材料 分量
    なす ２本
    オクラ １袋（８本）
    オリーブ油 大さじ１
    --- （ａ） ---
    40g 特選本香り生しょうが 小さじ１
    砂糖 大さじ1/2
    酢 大さじ１・1/2
    しょう油 大さじ1/2
    ---------------

作り方

  1. なすは縦に６等分に切る。オクラはへたの部分を切り取る。
  2. （ａ）を混ぜ合わせておく。
  3. フライパンにオリーブ油を熱し、（１）のなすを焼いて取り出す。次にオクラを入れて火を通す。
  4. （２）のマリネ液に（３）を加えてあえる。時々混ぜながら、冷蔵庫でよく冷やす。

一口メモ

＊冷蔵庫で冷やす時間は調理時間に含みません。

このレシピで使っているスパイス

写真：40g 特選本香り生しょうが
40g 特選本香り生しょうが

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