あさりの漁師風

写真：あさりの漁師風

サフランがあさりのおいしさを引き立てます

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料2人分

白ワインにサフランを浸し、５分程おく。玉ねぎはみじん切りにし、トマトはざく切りにする。パセリはみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油、（１）の玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。さらに（１）のトマトと小麦粉を加えて軽く炒め、あさり、（１）の白ワインを加え、軽く塩、コショーをし、あさりの殻が開くまで加熱する。
器に盛り、（１）のパセリを振る。

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