きゅうりの冷製スープ

写真：きゅうりの冷製スープ

きゅうりによく合うスパイス「ディル」を風味づけに

調理時間
約25分
エネルギー
159kcal
食塩相当量
0.1g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    きゅうり ３本
    玉ねぎ 1/2個
    42g 特選本香り生にんにく 小さじ1/2
    サラダ油 大さじ１
    チキンブイヨン（希釈液） 400ml
    ギャバン16gディル　＜ホール＞ 小さじ1/2
    コショー 少々
    生クリーム 100ml

作り方

  1. きゅうりは皮をむき５ｍｍ角に切り、玉ねぎはあらみじん切りにする。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、（１）の玉ねぎ、きゅうり、にんにくを炒め、チキンブイヨンとディルを加え、約７～８分煮る。
  3. （２）をミキサーにかける。
  4. （３）を鍋にもどして火にかけ、コショーを加え、生クリームを混ぜる。塩（分量外）で味をととのえ、冷蔵庫で冷やす。

一口メモ

＊ディルは、生の葉をきざんで、最後に加えてもおいしいです。
＊冷やす時間は調理時間に含みません。

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