手作りプティング(キャラメルシナモン風味)

写真:手作りプティング(キャラメルシナモン風味)

甘さ控えめの手作り

調理時間
約30分
エネルギー
食塩相当量

材料(3個分)材料3個分

    材料 分量
    牛乳 250ml
    1個
    パパン <キャラメルシナモンシュガー> 大さじ2
    グラニュー糖 小さじ2

作り方

  1. 鍋に牛乳を入れて温め、キャラメルシナモンシュガーとグラニュー糖を入れて溶かす。
  2. ボウルに卵を入れ泡立て器でほぐし、(1)を少しずつ加えて混ぜる。ざるなどで漉(こ)してこして、型に8分目くらいまで入れる。
  3. 蒸気の上がった蒸し器に(2)を入れ、最初は中火で1分蒸し、さらに弱火にして約15~20分蒸す。竹串を刺してプリン液がついてこなければよい。
  4. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

一口メモ

*甘さ控えめのプディングです。
*キャラメルシナモンシュガーは詰め替え用1袋(24g)を使ってもよいでしょう。
*蒸し時間はカップの大きさによって加減して下さい。
*調理時間に冷やす時間は含みません。
*栄養価は算出していません。

このレシピで使っているスパイス

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