焼き野菜のイタリアンハーブソルト風味

写真：焼き野菜のイタリアンハーブソルト風味

にんにくの香りを移したオイルでさっと焼き

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料4人分

れんこんは食べやすい大きさに切り、酢水（分量外）につけてあく抜きをしておく。にんにくは薄切りにする。
フライパンにオリーブ油と（１）のにんにくを入れて中火にかけ、にんにくが色づいたら取り出す。ここへ水気をふいたれんこんを並べて焼き、両面こんがりと火が通るまで焼けたら取り出し、５ｃｍの長さに切ったグリーンアスパラガス、ブラウンマッシュルーム（大きいものは半分に切る）も同じようにして焼く。
（２）を皿に盛り合わせ、香りソルトを振りかける。

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