とろとろ豚バラのあったかポトフ

写真：とろとろ豚バラのあったかポトフ

パンにはもちろんごはんのおかずにも

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料4人分

豚ばら肉は２ｃｍの厚さに切り、フライパンで両面焦げ目がつくくらいに強火で焼く。ざるに並べて熱湯(分量外)をまわしかけて脂抜きをする。
白菜はざく切り、玉ねぎは４等分に、にんじん、セロリは大きめのスティック状に切る。じゃがいもは皮をむいてまるのまま使う。クローブは玉ねぎに刺し、ローリエは葉を折っておく。
圧力鍋に（１）と（２）を入れ、（ａ）を加える。ふたをして火にかけ、圧力がかってきてから弱火で１０分加熱し、火を止めたあとそのまま２時間程置く。（煮込んだあと、ローリエとクローブは取り出す）