皮なし大葉しゅうまい

写真：皮なし大葉しゅうまい

料理ブロガーヤミーさんのレシピ

調理時間
約20分
エネルギー
25kcal
食塩相当量
0.2g

※エネルギー・食塩相当量は1個分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(20個分)材料20個分

    材料 分量
    鶏ひき肉 200g
    玉ねぎ（みじん切り） 中1/4個
    塩 小さじ1/4
    砂糖 小さじ２
    ４０ｇ　特選本香り生しょうが 小さじ１
    しょう油 小さじ１
    ごま油 小さじ１
    片栗粉 大さじ２
    大葉 20枚
    ４２ｇ　特選本香りからし 適宜

作り方

  1. ボウルに玉ねぎ、鶏ひき肉、塩、砂糖、しょうが、しょう油、ごま油を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。片栗粉を加えて、軽く混ぜる。
  2. 大葉１枚に対して、（１）の種を約大さじ１のせて包む。
  3. 耐熱容器に、水でぬらしたペーパータオルを敷き、（２）を並べ、包むようにして閉じる。（ぬらしたキッチンペーパーで包むことによって蒸し器代わりになる。）
  4. ラップをして、電子レンジ６００Ｗで約５分加熱する。
  5. 器に盛り、からしを添える。

一口メモ

＊ヤミーさんのレシピです。
＊さわやかなしょうがと大葉の香りのしゅうまいです。鶏肉で作るので、とてもやさしい味で、それでいてしょうががきいているので物たりなさがありません。初夏にぴったりな、香り高いしゅうまいです。
＊電子レンジでの加熱時間は機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。

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