チリコンカン

写真：チリコンカン

料理ブロガーヤミーさんのレシピ

: 約30分

: 194kcal

: 1.6g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料4人分

		材料	分量
		玉ねぎ（みじん切り）	中1/2個
		ピーマン（みじん切り）	中２個
		42g特選本香り生にんにく	小さじ1/2
		牛ひき肉	150g
		サラダ油	大さじ1
		トルティーヤチップス（またはバゲットなど）	適量
		--- （ａ） ---
		キドニービーンズ（缶詰）	100g
		砂糖	小さじ１
		ココア（無糖）	小さじ１
		ギャバン20gチリパウダー　＜パウダー＞	大さじ1
		ギャバン15gレッドペパー　＜パウダー＞	小さじ1/8
		カットトマト缶詰	1/2缶
		塩	小さじ1
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作り方

玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。
耐熱容器に、(1)の玉ねぎ・ピーマン、にんにく、牛ひき肉を入れ、サラダ油を加えて混ぜ合わせる。クッキングシートの落としぶたをして、電子レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱する。
（２）に（ａ）を加えて混ぜ、落としぶたを戻して、電子レンジで約10分加熱する。
器に盛り、トルティーヤチップスなどを添える。

一口メモ

＊ブロガーさん（ヤミ―さん）レシピ
＊ぐるっと混ぜて電子レンジでチンしてでき上がり。だけどチリパウダーとココアを使うから、とっても深みのある、長時間煮込んだようなチリコンカンのでき上がり。１回目の加熱は旨みを出すため、２回目は煮込み、２回チンすることでよりおいしさを引き出します。
＊電子レンジでの加熱時間は機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
＊栄養価にトルティーヤチップス、バゲットは含みません。