焼き餃子　五香粉風味

写真：焼き餃子　五香粉風味

ひと工夫でプロの味に！

調理時間
約30分
エネルギー
305kcal
食塩相当量
1.3g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    豚ひき肉 200g
    キャベツ ２枚
    にら 1/2束
    --- （ａ） ---
    しょう油 大さじ１・2/3
    ごま油 大さじ１
    ４０ｇ　特選本香り生しょうが 小さじ１
    ４２ｇ　特選本香り生にんにく 小さじ１
    ギャバン18g五香粉　＜パウダー＞ 小さじ1/2
    ---------------
    餃子の皮 １袋
    サラダ油 適量

作り方

  1. キャベツはゆでてみじん切りし、水気をしぼる。にらはみじん切りにする。
  2. ボウルにひき肉、（１）のキャベツ、にら、（ａ）を加えて、よく混ぜる。餃子の皮に具をのせて包む。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、（２）の餃子を並べる。底に焼き目がついたら、熱湯（分量外）を少し入れ、ふたをして弱火～中火で蒸し焼きにする。最後にふたを取り、水分を飛ばす。

一口メモ

＊お好みで酢醤油（ラー油入り）をつけてもよいでしょう。
＊五香粉は、中国料理に使われるミックススパイスです。

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