にんじんと鶏肉のピラフ

写真：にんじんと鶏肉のピラフ

にんじんをすりおろしているので、にんじん嫌いにな子でも大丈夫！

調理時間
約40分
エネルギー
324kcal
食塩相当量
1.0g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    鶏肉（むね・皮なし） 100g
    玉ねぎ 小１個
    にんじん 中１本
    グリーンピース（冷凍） 大さじ２
    米 ２合
    バター 適量
    --- （ａ） ---
    水 360ml
    チキンブイヨン（固形または顆粒） １個
    ---------------
    塩 少々
    ギャバン2gローリエ(アメリカ産)　＜ホール＞ １枚
    ギャバン19ｇホワイトペパー　＜パウダー＞ 少々

作り方

  1. にんじんはすりおろす。玉ねぎは１ｃｍ角に切る。鶏肉は５ｍｍ角に切る。
  2. 水を沸騰させ、チキンブイヨンを入れて溶かす。
  3. フライパンにバターを溶かし、（１）の玉ねぎと鶏肉を炒め、さらに米を加えて炒める。
  4. 炊飯器に（３）と（２）、（１）のにんじん、 塩、ローリエ、ホワイトペパーを入れ、よく混ぜて通常どおりに炊く。
  5. 炊き上がったら器に盛り、ゆでたグリンピースをちらす。

一口メモ

＊米は無洗米を使うとよいでしょう。
＊にんじんのすりおろしから水分が出るので、水の量を少し減らしています。
＊作り方（４）で、炊飯器に（１）、（２）、（３）の材料を入れる時は、あら熱を取ってから入れてください。
＊ごはんを炊く時間は調理時間に含みません。

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