れんこんと生しいたけのきんぴら

写真：れんこんと生しいたけのきんぴら

電子レンジでチンするきんぴら。かんたんに手早くできあがり！

調理時間
約10分
エネルギー
71kcal
食塩相当量
0.7g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    れんこん 200g
    しいたけ 100g
    にんじん 1/4本（50ｇ）
    --- （ａ） ---
    しょう油 大さじ１
    砂糖 大さじ１
    酒 大さじ１
    ごま油 小さじ１
    ---------------
    ギャバン15gレッドペパー　＜パウダー＞ 少々
    ギャバン5.5gローズマリー 小さじ1/4
    いりごま（白） 小さじ１

作り方

  1. れんこんは皮をむき、縦十字に４等分にしてから一口大に切り、水でさっと洗い水気を切る。しいたけは軸を除き、４等分に切る。にんじんは小さめの一口大に切る。
  2. 耐熱ボウルに（ａ）を合わせ、（１）の野菜を加える。クッキングシートを落としぶた代わりにのせて、両サイドを少し開けてラップをする。
  3. 電子レンジ６００Ｗで５分（５００Ｗで６分）加熱する。ラップとクッキングシートを取ってよく混ぜて、ラップをかけずにもう２分電子レンジにかけ、炒りつける。
  4. 器に盛り、レッドペパーと軽くもみほぐしたローズマリー、いりごまを混ぜて振りかける。　

一口メモ

＊レッドペパー（パウダー）の代替として、カイエンペパー（パウダー）やチリペパー（パウダー）も利用できます。
＊電子レンジでの加熱時間は機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。

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