あじの香草焼き

写真：あじの香草焼き

タイムは魚や肉の生臭みを消す役割で、西洋料理には欠かせないスパイス。普段のあじの塩焼きもタイムを加えて洋風料理に

調理時間
約20分
エネルギー
178kcal
食塩相当量
0.5g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(2人分)材料2人分

    材料 分量
    あじ 中２尾
    玉ねぎ 中1/4個
    ギャバン7gタイム 小さじ１
    塩 少々
    ギャバン19ｇホワイトペパー　＜パウダー＞ 少々
    オリーブ油 大さじ１･1/2
    白ワイン 大さじ２

作り方

  1. あじはぜいご、えら、内臓を取る。
  2. 塩、ホワイトペパーを（１）の全体と腹の中につける。玉ねぎはみじん切りにしてタイムと混ぜ、半量を魚の表面、腹の中に等分につける。
  3. グラタン皿にあじを並べ、オリーブ油大さじ１を上にかけ、ハーブが落ちないようにふちから静かに白ワインを入れ、１８０℃のオーブンで５分焼く。（２）の残りの玉ねぎとタイムを上にのせ、オリーブ油大さじ１/２をかけてさらに５分焼く。（オーブントースターで焼いてもよい）

一口メモ

＊あじの腹の中にもタイムをしっかり入れて生臭みを取ります。
＊加熱時間は、オーブンの機種により異なりますので、加減してください。

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