豆と野菜のスープ　イタリア風

写真：豆と野菜のスープ　イタリア風

ホクホク豆と野菜がたっぷり！朝食にどうぞ

調理時間
約20分
エネルギー
235kcal
食塩相当量
1.3g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    セロリ １本
    にんじん 中1/2本
    長ねぎ 1/4本
    キャベツ 1/4個
    ホールトマト缶詰 １缶（400g）
    ガルバンゾ（缶詰） 240g
    ４２ｇ　特選本香り生にんにく 小さじ１
    ギャバン7gタイム 小さじ1/2
    チキンブイヨン（固形） １個
    水 800ml
    オリーブ油 大さじ３
    塩 小さじ1/2
    ギャバン21ｇブラックペパー　＜パウダー＞ 少々

作り方

  1. セロリ、にんじんはあらみじんに切る。
  2. 長ねぎは白い部分を使い、みじん切りにする。キャベツはざく切りにする。
  3. 厚手の鍋にオリーブ油を熱し、（１）のセロリ、にんじんをしんなりするまで炒める。にんにくと（２）の長ねぎを加え、さらに炒める。
  4. ホールトマトを汁ごと加え、つぶしながら混ぜる。（２）のキャベツ、ガルバンゾ、タイム、水、チキンブイヨンを加えて混ぜ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
  5. 塩、ブラックペパーを加えて味をととのえる。

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