電子レンジで作る簡単ピクルス

写真：電子レンジで作る簡単ピクルス

みょうがやオクラもピクルスに

調理時間
約15分
エネルギー
68kcal
食塩相当量
1.0g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    玉ねぎ 1/4個
    にんじん 1/2本
    セロリ １本
    みょうが ３個
    オクラ ３本
    --- （ａ） ---
    酢 250ml
    砂糖 大さじ４
    塩 小さじ2/3
    水 大さじ６
    ギャバン19gブラックペパー　＜ホール＞ ５粒
    ギャバン2gローリエ(アメリカ産)　＜ホール＞ １枚
    ギャバン25gマスタードシード 小さじ1/4
    ---------------

作り方

  1. 玉ねぎは１．５ｃｍ幅のくし切り、にんじんとセロリは３～４ｃｍの長さの拍子木切り、みょうがとオクラは縦半分に切る。
  2. 耐熱性のボウルに（ａ）を入れて混ぜ合わせる。砂糖が溶けたら、（１）の玉ねぎ、にんじん、セロリ、みょうがを加え、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（５００Ｗ）で約３～４分加熱する。
  3. ラップをはずして、熱いうちに（１）のオクラを加えて混ぜ合わせそのまま４～５分おいてあら熱を取る。

一口メモ

＊電子レンジでの加熱時間は機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。

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