豚肉と山いもの梅マヨネーズ炒め

写真：豚肉と山いもの梅マヨネーズ炒め

しそ梅とマヨネーズを混ぜ合わせたソースで炒めた、さっぱりとした風味

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料4人分

豚肉は１ｃｍ幅に切る。やまいもは皮をむき、５ｃｍの長さで７～８ｍｍ角の棒状に切る。グリーンアスパラガスは、下のかたい部分を切り落とし、５ｃｍの長さに切る。
マヨネーズにしそ梅を加えて混ぜ合わせておく。　
フライパンにサラダ油を熱し、（１）の豚肉を炒める。ほぼ火が通ったら、グリーンアスパラガス、やまいもを入れてさらに炒め、（２）を加えて炒め合わせ、コショー少々を振り入れる。

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