豚肉のフルーツソースかけ

写真：豚肉のフルーツソースかけ

フルーツソースで華やかに！

調理時間
約25分
エネルギー
313kcal
食塩相当量
1.0g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(2人分)材料2人分

    材料 分量
    豚肉（ロース） ２枚
    ギャバン21ｇブラックペパー　＜パウダー＞ 小さじ1/4
    １６ｇガーリック＜顆粒＞ 少々
    塩 少々
    小麦粉 大さじ１
    白ワイン 大さじ２
    チキンブイヨン（希釈液） 100ml
    しょう油 少々
    ギャバン15gシナモン(カシア) 小さじ1/2
    カクテルフルーツ（缶詰）（実） 200g
    カクテルフルーツのシロップ 50ml
    バター 大さじ１

作り方

  1. 豚肉は筋切りをして、塩、ブラックペパー、ガーリックを振り、小麦粉をまぶす。
  2. フライパンにバターを溶かし、（１）の豚肉を両面こんがり焼いたら取り出す。
  3. （２）のフライパンに白ワイン、チキンブイヨン、しょう油、シナモン、カクテルフルーツのシロップを加え、煮立ったら、（２）の肉をもどし入れソースをからめ皿に盛る。
  4. 残りのソースにカクテルフルーツの実を加え、ひと混ぜして、豚肉の上にかける。

一口メモ

＊ゆでたさやいんげんやマッシュポテトなどを添えてもよいでしょう。

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