クレオールフライドチキン

写真：クレオールフライドチキン

普段のフライドチキンもオールスパイスでアメリカ南部風に

調理時間
約20分
エネルギー
398kcal
食塩相当量
1.4g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    鶏肉（ドラムスティック） 400 g
    --- （ａ） ---
    塩 小さじ2/3
    ギャバン16gオールスパイス　＜パウダー＞ 小さじ１
    ギャバン19ｇホワイトペパー　＜パウダー＞ 小さじ1/2
    ---------------
    卵 1/2個
    揚げ油 適量
    強力粉 適量
    パン粉 適量

作り方

  1. 鶏肉に（ａ）をまぶし、３０分おき、溶き卵を加えてもみ込み、さらに１０分程おく。
  2. 強力粉とパン粉を合わせたものを（１）につけて油で揚げる。

一口メモ

＊骨つきなので油の温度１５０℃でじっくり揚げ、最後に１７０℃にしてカラリとさせましょう。
＊調味料に漬ける時間は調理時間に含みません。

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