本格手作りハンバーグ

写真：本格手作りハンバーグ

ナツメグはひき肉などのにおい消しとして、相性抜群！

調理時間
約40分
エネルギー
559kcal
食塩相当量
2.0g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(2人分)材料2人分

    材料 分量
    牛ひき肉 200g
    玉ねぎ 中１個
    バター 大さじ１
    パン粉 20g
    牛乳 大さじ４
    塩 少々
    コショー 少々
    ギャバン20gナツメグ 少々
    ギャバン15gシナモン(カシア) 少々
    卵 １個
    サラダ油 大さじ２

作り方

  1. パン粉に牛乳を入れてしっとりさせておく。玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒める。
  2. ボウルにひき肉、（１）の玉ねぎとパン粉、塩、コショー、ナツメグ、シナモン、溶き卵を入れ、手でつかむようにして混ぜる。手で練るようにしてさらに混ぜ、粘りを出す。
  3. （２）を４等分し、丸くまとめ空気を抜き、厚さ１．５ｃｍ程のだ円形に形を整える。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、両面を弱めの中火で色よく焼く。弱火にしてふたをし、３～４分蒸し焼きにして中まで火を通す。

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