きすのハーブフリッター

写真：きすのハーブフリッター

ふっくらサクサク軽い衣で淡泊な魚もおいしさアップ！

調理時間
約20分
エネルギー
153kcal
食塩相当量
0.4g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    きす ８尾
    塩 少々
    ギャバン19ｇホワイトペパー　＜パウダー＞ 少々
    卵 １個
    牛乳 約70ml
    小麦粉 60g
    ベーキングパウダー 小さじ1/4
    ギャバン11ｇタイム　＜パウダー＞ 小さじ１
    揚げ油 適量
    レモン １個

作り方

  1. きすに軽く塩、ホワイトペパーを振る。
  2. ボウルにタイム、溶き卵、牛乳を入れて混ぜ、小麦粉、ベーキングパウダーを振るって加える。きすにまぶしつけ、１８０℃の油で揚げる。
  3. 皿に盛り、小さく切ったレモンを添える。

一口メモ

＊タイムは魚の生臭みを消す、ヨーロッパでは魚料理には欠かせないスパイスです。きすの他、白身魚にも。タイムは香りが強いので、入れすぎに気をつけてください。

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