卵とチーズとパセリのローマ風スープ

写真：卵とチーズとパセリのローマ風スープ

ふわっとした卵のスープ

調理時間
約10分
エネルギー
142kcal
食塩相当量
1.3g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    卵 ２個
    --- （ａ） ---
    パルメザンチーズ 80g
    パン粉 大さじ４
    ギャバン2gパセリ　＜フリーズドライ＞ 大さじ１
    チキンブイヨン（希釈液） 100ml
    ---------------
    チキンブイヨン（希釈液） 800ml
    塩 少々
    ギャバン19ｇホワイトペパー　＜パウダー＞ 少々

作り方

  1. ボウルに卵を割りほぐし、その中に（ａ）を加えてよく混ぜる。
  2. ブイヨン８００ｍｌを熱して、塩、ホワイトペパーで味をととのえ、よく煮立ったところに（１）を流し込みながら混ぜる。卵が浮かんできたらすぐ火を止め、器に盛る。

一口メモ

＊ふわっと卵が上がってきたところをお召し上がりください。
＊チキンブイヨン希釈液は固形のブイヨンキューブで作ってもよいでしょう。

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