もやしと桜えびのサラダ　カルダモン風味

写真：もやしと桜えびのサラダ　カルダモン風味

ナンプラーとカルダモンでエスニック風に

調理時間
約20分
エネルギー
81kcal
食塩相当量
0.5g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    大豆もやし 150g
    桜えび（干し） 大さじ１
    玉ねぎ 中1/4個
    サラダ油 大さじ２
    --- （ａ） ---
    ナンプラー 小さじ２
    レモン汁 小さじ１
    ギャバン16gカルダモン 小さじ1/3
    砂糖 小さじ１
    ギャバン19ｇホワイトペパー　＜パウダー＞ 少々
    ---------------

作り方

  1. 玉ねぎは横に薄切りにし、サラダ油でゆっくりカリカリになるまで炒める。きつね色になったら取り出して油を切る。
  2. （１）の油に（ａ）を混ぜてドレッシングを作る。
  3. もやしは根と芽を取り、さっとゆでて、水気を切る。
  4. （３）のもやしの上に桜えびと（１）の玉ねぎをのせ、（２）のドレッシングをかけて、混ぜる。

一口メモ

＊きゅうり、白うりでもなどでもおいしくいただけます。

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