チキンのトマトソース煮　バジル風味

写真：チキンのトマトソース煮　バジル風味

特別な日のディナーにぴったりの本格イタリアン

調理時間
約40分
エネルギー
247kcal
食塩相当量
1.5g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    鶏肉（もも・皮なし） ２枚
    玉ねぎ 中１個
    ピーマン ２個
    マッシュルーム １パック
    ホールトマト缶詰 450g
    ギャバン6gバジル 大さじ１
    １６ｇガーリック＜顆粒＞ 小さじ1/2
    塩 小さじ１
    オリーブ油 大さじ２
    ギャバン4gパセリ 適量

作り方

  1. 鶏肉は１枚を半分に切る。玉ねぎ、ピーマンはあらみじんに切る。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉の両面がきつね色になるまで中火で焼いて取り出す。
  3. 同じフライパンに（１）の玉ねぎ、ピーマン、バジル、ガーリックを入れ、玉ねぎがすき通るまで炒める。
  4. スライスしたマッシュルームとホールトマトを汁ごと加え、トマトをつぶしながら、５分程炒める。
  5. （２）の鶏肉をもどし入れ、塩を加え、ふたをして弱火で約２０分煮る。
  6. 器に盛り、パセリを振る。

一口メモ

＊フェトチーネなどのパスタを添えるとよいでしょう。
＊栄養価にフェトチーネは含みません。

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