コックオヴァンはフランスの家庭料理。タイムは肉の煮込み料理にも。
※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。
材料 | 分量 | ||
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鶏骨付きもも肉 | |||
赤ワイン | |||
玉ねぎ | 中 |
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にんじん | |||
ベーコン | |||
玉ねぎ | 中 |
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にんにく | |||
塩 | 少々 | ||
ギャバン19gホワイトペパー <パウダー> | 少々 | ||
小玉ねぎ | |||
ギャバン7gタイム | 小さじ |
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バター | 大さじ |
*コックオヴァンとは「赤ワインで煮た鶏」という意味です。
*鶏骨付きもも肉は、半分に切って調理してもよいでしょう。
*鶏肉を漬けおく時間は調理時間に含みません。