夏野菜とリボンパスタのさわやかサラダ

写真:夏野菜とリボンパスタのさわやかサラダ

さっぱり味のサラダ。夏野菜はお好みの野菜でOK!

調理時間
約30分
エネルギー
242kcal
食塩相当量
0.7g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    ファルファッレ(乾)(リボンパスタ) 150g
    パプリカ(黄) 1/2個
    セロリ 1/2本
    さやいんげん 30g
    海草ミックス 10g
    きゅうり 1/2本
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    ギャバン10gエルブ・ド・プロバンス 小さじ2
    オリーブ油 大さじ3
    オレンジの絞り汁 大さじ1
    ワインビネガー(白) 小さじ1
    小さじ1/2
    ギャバン19gホワイトペパー <パウダー> 少々
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作り方

  1. 角切りにしたパプリカと1cm幅に切ったさやいんげんはさっと熱湯を通し、水に取って水気を切る。
  2. セロリは薄切りにし、薄く塩(分量外)をして軽くしぼる。
  3. 海草ミックスは水でもどし、水気を切る。きゅうりは5mm角に切る。
  4. リボンパスタは塩(分量外)を入れた湯でゆで、冷水に取って水気を切る。
  5. (1)~(4)を器に入れ、(a)を合わせてかけて全体を混ぜる。

一口メモ

*リボンパスタ(ファルファッレ)は中心のところが固いのでその部分でゆで加減をチェックしてください。

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