バナナのシナモンフランベ

写真:バナナのシナモンフランベ

思い立ったらすぐできる簡単デザート。シナモンの甘い香りが特徴です。フランベはラム酒等に火をつけて燃やす調理法のこと。

調理時間
約10分
エネルギー
180kcal
食塩相当量
0.2g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    バナナ
    ギャバン12gシナモンスティック(セイロンシナモン)
    バター 30g
    黒砂糖 大さじ
    ラム酒 大さじ
    生クリーム 大さじ

作り方

  1. バナナは縦に2等分し、半分の長さに切る。
  2. 黒砂糖大さじ1をフライパンに入れて弱火にかけ、キャラメル状になったらバターと2つに折ったシナモンを加え、全体を混ぜる。
  3. (1)のバナナを加え、残りの黒砂糖を振り、形をなるべくくずさないように柔らかくなるまで火を通す。ラム酒を振ってフランベする。
  4. (3)のバナナを皿に盛りつけ、フライパンに残ったソースに生クリームを混ぜ、バナナにかける。

このレシピで使っているスパイス

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