グリーンピース入りキーマカレー

写真：グリーンピース入りキーマカレー

ひき肉たっぷりのインドカレーもスパイスで簡単！

調理時間
約50分
エネルギー
250kcal
食塩相当量
1.4g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    牛豚ひき肉 200g
    玉ねぎ 中１個
    グリーンピース 200g
    ホールトマト缶詰 小１缶
    42g特選本香り生にんにく 小さじ１
    40g特選本香り生しょうが 小さじ１
    ギャバン17gクミン　＜ホール＞ 小さじ1/2
    ギャバン15gクミン　＜パウダー＞ 小さじ２
    ギャバン15gレッドペパー　＜パウダー＞ 小さじ1/4
    ギャバン15gコリアンダー　＜パウダー＞ 小さじ１
    ギャバン17gガラムマサラ　＜パウダー＞ 小さじ１
    サラダ油 大さじ２
    塩 小さじ１
    水 適宜

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切り、トマトはあら切り（汁はとっておく）にする。
  2. 厚手の鍋にサラダ油を熱して、クミン(ホール)を入れて香りを出し、玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えて炒める。
  3. きつね色になったら、ひき肉を加えてさらに炒める。肉の色が変わったらトマト、グリーンピース、残りのスパイス類を加えて炒める。
  4. ここにトマトの汁に水を加えて２００ｍｌにしたものと塩を加え、２０～３０分煮込む。

一口メモ

＊ひき肉を使った誰にも好まれるカレーです。スパゲッティソースとしても利用できます。
＊栄養価にごはんは含みません。

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