チリビーンズ

写真:チリビーンズ

ガーリックが食欲をそそる、豆の煮込み料理

調理時間
約40分
エネルギー
423kcal
食塩相当量
2.0g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    キドニービーンズ(缶詰) 1缶
    玉ねぎ 中1個
    牛肉(肩ロース)(角切り) 400g
    ギャバン20gチリパウダー <パウダー> 大さじ1
    ギャバン5.5gオレガノ 小さじ1
    クッキングガーリック(顆粒) 少々
    トマトジュース 小1缶
    200ml
    小さじ1
    サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切り、牛肉は1.5cm角に切る。
  2. 厚手の鍋にサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎをすき通るまで炒める。チリパウダー、オレガノ、ガーリックを加えて混ぜる。
  3. さらにサラダ油大さじ1を足し、牛肉を入れて4~5分炒め、汁気を切った豆とトマトジュース、水、塩を加え、ふたをして約30分煮込む。
  4. 最後に塩で味をととのえる。

一口メモ

*いんげん豆の代わりに大豆、金時豆等でもよいでしょう。

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