かきの中華風天ぷら

写真：かきの中華風天ぷら

衣に五香粉を入れるだけで本格的な味に

: 約25分

: 167kcal

: 1.5g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料4人分

		材料	分量
		かき	２パック
		--- （衣） ---
		卵	１個
		塩	小さじ1/4
		しょう油	小さじ２
		砂糖	小さじ１
		上新粉	大さじ４
		片栗粉	大さじ２
		長ねぎ（みじん切り）	大さじ１
		ギャバン18g五香粉　＜パウダー＞	小さじ1/2
		---------------
		揚げ油	適量
		---------------
		酢	適宜
		しょう油	適宜
		42g 特選本香りからし	少々

作り方

かきは塩水（分量外）で洗って、水気を切る。
ボウルに卵を割りほぐし、塩、しょう油、砂糖、振るった上新粉と片栗粉、みじん切りの長ねぎ、五香粉を混ぜる。
（１）のかきの水分をペーパータオルなどで十分ふき取り、（２）の衣をつける。１７０℃の油で揚げる。
器に盛り、好みで酢、しょう油、からしをつけていただく。

このレシピで使っているスパイス

: ギャバン18g五香粉　＜パウダー＞

: 42g 特選本香りからし

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