五香粉の独自の香りが牛肉の旨味を引き立てます
※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。
材料4人分| 材料 | 分量 | ||
|---|---|---|---|
| 牛カルビ用肉（薄切り） | 300g | ||
| しょう油 | 大さじ１・1/2 | ||
| 老酒 | 大さじ１ | ||
| 砂糖 | 小さじ１ | ||
| 長ねぎ | 1/2本 | ||
| 辣油 | 少々 | ||
| ギャバン18g五香粉 ＜パウダー＞ | 少々 | ||
| 上新粉 | 大さじ４ | ||
| サラダ油 | 大さじ１ | ||
| チンゲン菜 | ２株 |
作り方
一口メモ＊下に敷く野菜はキャベツや白菜でもよいでしょう。
＊中華せいろがない場合は、普通の蒸し器で蒸してもよいでしょう。
＊上新粉は、精米したうるち米を粉にしたものです。
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