ポテトスフレ

写真：ポテトスフレ

ふわっふわの生地がおいしい！熱いうちにどうぞ

調理時間
約60分
エネルギー
466kcal
食塩相当量
1.8g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    じゃがいも 中４個
    バター 大さじ４
    サワークリーム 200ml
    塩 小さじ１
    ギャバン19ｇホワイトペパー　＜パウダー＞ 小さじ1/2
    ギャバン20gナツメグ 少々
    卵 ３個

作り方

  1. じゃがいもは、ゆでてからマッシュし、バター、サワークリーム、塩、ホワイトペパー、ナツメグを加えてよく混ぜる。
  2. 卵は卵白と卵黄に分け、卵黄は（１）に入れ、混ぜる。
  3. 卵白は角が立つまで泡立て、（２）に静かに混ぜ込み、全体がふわっとなるようにする。
  4. １リットル入りのスフレの容器に、バター（分量外）をぬる。
  5. （４）に（３）を流し入れ、２００℃前後のオーブンで２５～３０分間焼く。オーブンから出したらすぐにいただく。

一口メモ

＊ハムやベーコンのみじん切りを混ぜて焼くと軽食にもなります。
＊オーブンでの加熱時間は機種により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。

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