ポテトのサモサ

写真：ポテトのサモサ

しゅうまいの皮でできて簡単！サクサクスパイシー！

調理時間
約60分
エネルギー
215kcal
食塩相当量
0.4g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    じゃがいも 中１個
    しゅうまいの皮 １袋（24枚）
    サラダ油 大さじ１
    ギャバン17gクミン　＜ホール＞ 小さじ1/4
    玉ねぎ（みじん切り） 中1/2個
    40g 特選本香り生しょうが 小さじ1/2
    塩 小さじ1/４
    グリーンピース 大さじ３
    カレーパウダー　＜顆粒＞ 適宜
    水 小さじ１
    レモン汁 小さじ１
    揚げ油 適量
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    ヨーグルト 100 g
    ギャバン1.5gスペアミント 大さじ1/2～1
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作り方

  1. じゃがいもはゆでてつぶす。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、クミンを入れて香りが出るまで軽く炒める。
  3. （２）に玉ねぎ、しょうがを加えて炒め、玉ねぎがすき通ってきたら、（１）のじゃがいもと塩、グリーンピース、カレーパウダー、水、レモン汁を加えて、味をととのえる。
  4. しゅうまいの皮に（３）をのせ、端を水でぬらして三角形に包む。１８０℃の油で揚げる。
  5. ヨーグルトにスペアミントを加えて混ぜ、（４）に添える。

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