にんじんのグラッセ

写真：にんじんのグラッセ

つけ合わせにも、スパイスを取り入れてこだわって

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料4人分

＊グラッセ（glacer）は、本来つや出しするという意味ですが、料理の場合にはにんじんなどの野菜をバターや砂糖を入れた煮汁でつやが出るようにして煮たもののことで、つけ合わせなどにします。
＊オールスパイスの代わりにナツメグでもよいでしょう。

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