サコタッシュ

写真：サコタッシュ

コーンとさやいんげんで簡単に

調理時間
約20分
エネルギー
225kcal
食塩相当量
0.6g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    さやいんげん １パック（200g）
    ベーコン ２枚
    冷凍コーン 300g
    バター 大さじ２
    生クリーム 50ml
    塩 少々
    ギャバン21ｇブラックペパー　＜パウダー＞ 少々
    ギャバン10gセージ　＜パウダー＞ 小さじ1/4

作り方

  1. さやいんげんは両端を数ミリ切り落として５ｍｍの長さに切る。ベーコンは５ｍｍ幅に切る。
  2. 鍋に水を沸騰させ、（１）のさやいんげん、ベーコン、コーンの順に入れてゆでたら、ざるにあけて水気を切る。
  3. フライパンを熱してバターを溶かし、（２）を炒める。生クリームを加えて混ぜ、塩、ブラックペパー、セージを振って味をととのえる。

一口メモ

＊サコタッシュ（succotash）･･･元々はアメリカ原住民であるインディアンの料理です。本来はさやいんげんの代わりにライマビーンズを使います。
＊生クリームの代わりに牛乳でもよいでしょう。

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