バナナバーボンケーキ

写真：バナナバーボンケーキ

ウイスキーが入った大人のしっとりケーキ

調理時間
約50分
エネルギー
1893kcal
食塩相当量
2.0g

※エネルギー・食塩相当量は1台分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(1台分)材料1台分

    材料 分量
    薄力粉 100g
    ベーキングパウダー 小さじ１
    ギャバン15gシナモン(カシア) 小さじ1/2
    ギャバン18gジンジャー 小さじ1/3
    ギャバン20gナツメグ 少々
    くるみ 40g
    レーズン 80g
    バター 60g
    砂糖 70g
    バナナ １本
    卵 １個
    ウイスキー 50ml

作り方

  1. 薄力粉とベーキングパウダー、スパイス類はよく混ぜ振るっておく。
  2. くるみは粗くきざんで、レーズンと合わせ、（１）の１／３量と合わせておく。
  3. バナナはフォークの背などでつぶす。
  4. ボウルに、柔らかくしたバターと砂糖を入れ、泡立て器でよくすり混ぜる。（３）のバナナを入れてさらに泡立てる。
  5. （４）に溶き卵を少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。（１）とウイスキーを交互に加える。始めと終わりに（１）を入れるようにする。最後に（２）を加え、さっくり混ぜ合わる。
  6. オーブンシートなどを敷いたパウンド型に流し入れる。
  7. １８０℃に熱したオーブンに入れて、約３０分火が通るまで焼く。

一口メモ

＊材料の分量は７．５×１８×６ｃｍのパウンド型１個分です。
＊ウイスキーは、バーボンウイスキーを使用しています。
＊バナナはよく熟したものを使用しています。
＊オーブンでの加熱時間は機種により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。

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