ブルーチーズのグリーンサラダ

写真：ブルーチーズのグリーンサラダ

ブルーチーズのコクと旨味を生かしたグリーンサラダ

調理時間
約30分
エネルギー
295kcal
食塩相当量
1.4g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    ベーコン ４枚（80g）
    食パン（10枚切り） １枚
    サニーレタス 1/2株
    クレソン １束
    ブルーチーズ 30g
    42g 特選本香り生にんにく 小さじ1/2
    ワインビネガー（赤） 大さじ２
    レモン汁 大さじ１
    40g つぶ入りマスタード 小さじ２
    ギャバン2.5gタラゴン　＜ホール＞ 小さじ1/2
    ギャバン4gパセリ 小さじ1/2
    ギャバン21ｇブラックペパー　＜パウダー＞ 少々
    塩 小さじ1/4
    オリーブ油 大さじ５

作り方

  1. ベーコンは細切り、食パンは耳を落として５ｍｍ角に切る。サニーレタスは食べやすい大きさに切る。クレソンは半分の長さに切る。
  2. フライパンにベーコンを入れ、カリカリになるまで炒める。ペーパータオルを敷いた器にベーコンを取り出し、脂を切る。
  3. （２）のフライパンに残った脂に（１）の食パンを入れ、カリカリになり茶色に色づくまでゆっくり炒める。
  4. ボウルににんにく、ワインビネガー、レモン汁、つぶ入りマスタード、タラゴン、パセリ、ブラックペパー、塩を入れ混ぜる。さらにオリーブ油を少しずつ加えて混ぜる。
  5. 器に（１）のサニーレタス、クレソンを盛り、（２）のベーコン、（３）の食パン、細かくほぐしたブルーチーズをちらす。（４）のドレッシングを加えてあえる。

一口メモ

＊食パンはサンドイッチ用１０枚切りのものを使用しています。
＊ブルーチーズを使用していますので、幼児や妊婦の方はご注意ください。

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