中南米風サラダ

写真：中南米風サラダ

鶏肉や豆、緑黄色野菜がたっぷりのサラダ

調理時間
約15分
エネルギー
276kcal
食塩相当量
0.8g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    鶏肉（もも） 小１枚（160g）
    塩 少々
    １７ｇコショー 少々
    サラダ油 大さじ１
    にんじん 中１本
    カリフラワー １個
    ブロッコリー １個
    ガルバンゾ（缶詰） 小１缶（100g）
    カッテージチーズ １パック（150g）
    ギャバン20gチリパウダー　＜パウダー＞ 小さじ1/2～１
    オー・ザック　＜あっさり塩味＞ 1/2袋

作り方

  1. 鶏肉は塩、コショーを振る。フライパンにサラダ油を熱して、鶏肉を焼き、一口大に切る。
  2. にんじん、カリフラワー、ブロッコリーは一口大に切り、火が通りにくい順に、沸騰した湯に入れてゆでる。
  3. 皿に、（１）の鶏肉、ガルバンゾ、（２）の野菜類を盛り合わせる。
  4. （３）を取り分け、オーザックをくだいたものと、カッテージチーズにチリパウダーを混ぜたものをかけて、あえながらいただく。（オーザックの塩味が調味料代わりになる。）

一口メモ

＊豆はガルバンゾ（ひよこ豆）以外にキドニービーンズでもよいです。
＊カッテージチーズを使用していますので、幼児や妊婦の方はご注意ください。

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