アップルシュトゥルーデル(オーストリアのお菓子)

写真：アップルシュトゥルーデル(オーストリアのお菓子)

オーストリアのアップルパイ風のお菓子です

※エネルギー・食塩相当量は1台分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料1台分

解凍したパイシートを打ち粉をした台の上に置く。表面にサラダ油をぬって、左右から３つ折りにして、めん棒で生地の中央から上下にのばし、約３ｍｍの厚さにする。
（１）の表面にサラダ油をぬって、左右から３つ折りにし、さらに縦２つに折る。
（２）の作業をくり返し、生地を通して新聞の字が見えるくらいにごく薄くする。ふちの厚い部分は切り取って、長方形にする。
りんごは皮をむいて８つ割りにし、芯を取って、３ｍｍの薄切りにして、レモン汁を振っておく。
パン粉はバター３０ｇで炒める。
（３）の生地の手前側に、（５）の炒めたパン粉を振り、（４）のりんご、レーズンをその上にのせて砂糖、シナモンを振りかける。残りの生地の部分に溶かしバター大さじ１をぬって、手前から（りんごをのせたほうから）巻き、左右の端を中に折り込む。
オーブンシートを敷いた天板に（６）をのせ、表面に（６）の残りの溶かしバターをぬって、２００℃に熱したオーブンで約３０分焼く。
（７）が冷めたら粉糖を振る。

＊オーストリアのお菓子です。
＊オーブンでの加熱時間は機種により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。

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