クリームホーン

写真：クリームホーン

サクサクおいしいコルネ形のクリームチーズパイ

: 約40分

: 435kcal

: 1.8g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料4人分

		材料	分量
		冷凍パイシート	300g
		牛乳	大さじ２
		クリームチーズ	140g
		ギャバン2.5gタラゴン　＜ホール＞	少々
		ギャバン4gパセリ	少々
		塩	少々
		ギャバン18gパプリカ　＜パウダー＞	小さじ1/2
		ギャバン15gレッドペパー　＜パウダー＞	少々
		塩	少々

作り方

室温で解凍したパイシートを打ち粉をした台に置く。
めん棒で生地の中心から上下にのばし、約３ｍｍの厚さにする。これを左右から３つ折りにし、さらに縦２つに折る。この作業をくり返し、最後は厚さ３ｍｍ、縦３５ｃｍ、横１１ｃｍにのばし、１．５ｃｍのリボン状に切る。
（２）をそれぞれ巻いた時に重なり合う部分にはけで牛乳をぬりながら、ホーン型のとがった先端の部分から巻きつけ、オーブンシートを敷いた天板に、巻き終わりの部分が下になるように置く。合計８個作る。
表面に牛乳をぬり、２００℃に熱したオーブンで約１５分、表面に焼き色がつくまで焼く。焼き上がったら型から抜いて冷ます。
クリームチーズは電子レンジ６００Ｗで２０～３０秒かけて柔らかくする。
（５）のクリームチーズの半量にタラゴン、パセリ、塩を混ぜたものを（４）に詰める。　
（５）のクリームチーズの残りの半量にパプリカ、レッドペパー、塩を混ぜたものを（４）に詰める。

一口メモ

＊ホーン型は、コルネ型とも呼ばれるもので（いずれも、角笛の意）チョコレートパンなどでおなじみです。製菓用品売場で売られています。
＊電子レンジ、オーブンでの加熱時間は機種により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
＊クリームチーズを使用していますので、幼児や妊婦の方はご注意ください。