ガスパチョ

写真:ガスパチョ

スペインの冷たい野菜スープ。トマトを食パン、オリーブオイルなどと一緒にミキサーにかける

調理時間
約30分
エネルギー
79kcal
食塩相当量
0.8g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    トマト 中2個
    きゅうり 1/2本
    食パン(6枚切り) 1枚
    にんにく 1片
    水 200ml
    ワインビネガー(赤) 小さじ2
    オリーブ油 大さじ1
    ギャバン21gブラックペパー <パウダー> 少々
    塩 小さじ1/2

作り方

  1. トマトは湯むきして種を取り、あらくきざむ。きゅうりは浮き身として5mm角に切る。食パンは耳を切り落として、適当な大きさに切る。
  2. (1)のトマトと食パン、にんにく、水、ワインビネガー、オリーブ油、ブラックペパー、塩をミキサーにかけ、なめらかにする。味をととのえて冷蔵庫で冷やす。
  3. (2)を器に注ぎ、(1)のきゅうりを浮かす。

このレシピで使っているスパイス

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