バーニャカウダ

写真：バーニャカウダ

人気のバーニャカウダをご自宅で

: 約30分

: 434kcal

: 0.7g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料4人分

		材料	分量
		オリーブ油	200ml
		にんにく	４片
		アンチョビ	1/2缶（22.5g）
		ギャバン4gオレガノホール	小さじ1/4
		ギャバン7gタイム	小さじ1/4

作り方

にんにくは皮をむき、縦半分に切り芯を取る。
厚手の小さな鍋に（１）のにんにくを入れ、完全ににんにくが隠れるようにオリーブ油を注ぎ、弱火で柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら約１５分煮る。（にんにくがあまり色づかないように注意）
火を止めて、フォークなどでにんにくをつぶす。
細かく切ったアンチョビとオレガノ、タイムを加え、さらに弱火で焦げないように煮る。
お好みの野菜などを食べやすい大きさに切り、（４）をつけながらいただく。

一口メモ

＊バーニャカウダ：バーニャは「風呂」「ソース」、カウダは「熱い」という意味。
＊栄養価に野菜は含みません。

このレシピで使っているスパイス

: ギャバン4gオレガノホール

: ギャバン7gタイム

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