金時豆とひき肉の煮こみ

写真：金時豆とひき肉の煮こみ

チリコンカン風煮込み。トルティーヤにのせて

調理時間
約50分
エネルギー
583kcal
食塩相当量
1.6g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    金時豆（缶詰） １缶
    牛ひき肉 300g
    玉ねぎ 中２個
    にんにく １片
    ウインナーソーセージ ８本
    小麦粉 大さじ１
    ホールトマト缶詰 中１缶
    サラダ油 大さじ３
    ギャバン20gチリパウダー　＜パウダー＞ 大さじ１
    ギャバン21ｇブラックペパー　＜パウダー＞ 少々
    塩 少々
    水 400ml

作り方

  1. 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。トマトの水煮はあらくきざむ。ウインナーソーセージは１cmの厚さに切る。豆は水気を切る。
  2. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎとにんにくを炒め、牛ひき肉を加えて、色が変わるまで炒める。
  3. チリパウダー、小麦粉を加えて炒め、さらに豆、塩、トマト水煮、ウインナーソーセージ、水を加えて弱火にし、３０分～４０分煮る。
  4. 最後に、塩・ブラックペパーで味をととのえる。

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