薄切り肉のスブラキ風くし焼き

写真：薄切り肉のスブラキ風くし焼き

おうちで簡単ギリシャ料理

調理時間
約30分
エネルギー
224kcal
食塩相当量
1.1g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    豚肉（ロース）（薄切り） 400g
    オリーブ油 大さじ１
    白ワイン 大さじ１
    塩 小さじ1/2
    ４２ｇ　特選本香り生にんにく 小さじ２
    15g ハウス あらびきブラックペパー 小さじ1/2
    ギャバン4gオレガノ ホール 小さじ１

作り方

  1. オリーブ油、白ワイン、塩、にんにく、オレガノ、あらびきブラックペパーを全部合わせてマリネ液（漬け込み液）を作る。
  2. （１）へ豚肉の薄切りをそのまま漬ける。（時々、手でもみ込み均等に味がつくようにする。１５分以上は漬ける）
  3. 肉を１枚ずつ取り、金ぐしに波状に刺す。
  4. オーブントースターの天板にホイルを敷き、（３）を並べ、１０～１５分焼く。

一口メモ

＊スブラキ：鶏肉や豚肉を、オレガノ、にんにく、オリーブ油などで下味をつけ、くしに刺して焼いたギリシャ料理の１つです。そのまま食べたり、パンにはさんで食べることもあるようです。
＊金ぐしがない場合は、竹ぐしでもよいでしょう。（アルミホイルを巻く）
＊オーブントースターでの加熱時間は機種・Ｗ（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。

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