スパイスで見た目も香りも食欲そそる基本のキーマカレー。
フライパンひとつで出来ちゃう、簡単調理方法をご紹介!

1. 

   材料を用意する

   

   基本のスパイス「ターメリック」「クミン」
   「コリアンダー」は１：１：１でOK！
   玉ねぎはみじん切り、トマトはざく切り、
   にんにくとしょうがはみじん切りにします。

2. 

   玉ねぎとトマトを
   しっかり炒める

   

   フライパンにサラダ油を入れ、にんにく、しょうが、
   玉ねぎを中～強火で
   約10分しっかりこげ茶色に
   なるまで炒めます。その後、トマトを加えて、
   水分を飛ばすように「ペースト状」になるまで
   しっかり炒めましょう!（約2分）

3. 

   スパイスと具材を
   炒める・煮込んでいく

   

   ターメリック、クミン、コリアンダーのスパイスと塩を入れ、
   弱火で炒め合わせます。
   その後ひき肉を加えて約2分炒め、
   肉に火が通ってきたら、よくかき混ぜたヨーグルトを
   全体に回しかけ、
   さらに炒めます。
   最後に、お好みで塩で味を調えて完成です!