バジルは何科の植物か？

スパニッシュオムレツなど卵料理にあうスパイスは？

ギリシャ神話にも登場し、古代ローマのオリンピックで勝者の頭上に冠として捧げられていたスパイスは何？

北欧のにしんの酢漬けにかかせないスパイスは何？

もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が商品化して広く知られるようになったミックススパイスは何？

ペパーはつる性の植物なので一般的に○○に絡ませて栽培する。○○にあてはまるものは次のうちどれか？

八角茴香はどのような形をしていますか？

ひと工夫の使い方：ケチャップを少しエスニック風にするのに加えるとよいスパイスは？

次のスパイスのうち、クミンと同じ科に属さないスパイスは、どれか？

イギリス風フライのフィッシュアンドチップスでホワイトペパーとともに使用するスパイスは？

パセリの原産地（起源となる地）は？

日本でも飴玉や京都の八つ橋でもおなじみのスパイスは何？

ペパーのうち、収穫して茎や葉を取り除いたあとの成熟した実を水につけて洗い果皮を取り除いて乾燥させたものは？

マスタードは何科の植物か？

ターメリックは、何科の植物か？

コリアンダーの原産地（起源となる地）は？

カルダモンの香りの特徴は次のうちどれか？

ローリエの香りをいっそう引き出すためは？

インドでは、フェンネルやアニスの種子をどのように使っているか？

英語では、ベイリーフと呼ばれているスパイスは？

クローブは植物の何を乾燥させたもの？

バジルの原産地（起源となる地）は？

レモングラスはどこの地方の料理によく使われるか？

栽培をする際、わさびはどのような気候を好むか？

世界でもっとも古くから知られるスパイスで、紀元前２千年以上前にエジプトからこのスパイスを求めて航海にでたと記録のあるスパイスは？