ミントはデザート以外にも使われますが、それはどんな使い方でしょうか？

バニラビーンズはスパイスとして植物のどの部分が使われているか？

オレガノに相性のよい食材はどれか？

クミンはスパイスとして植物のどの部分が使われているか？

クミンをホールで使う際、どのようにすると香りがいっそう高くなるか？

インドではターメリックは、収穫後○○してから乾燥させていますが、○○にあてはまるものは次のうちどれか？

日本でも飴玉や京都の八つ橋でもおなじみのスパイスは何？

カルダモン何料理に向いているか？

世界でもっとも古くから知られるスパイスで、紀元前２千年以上前にエジプトからこのスパイスを求めて航海にでたと記録のあるスパイスは？

使い慣れないスパイスは、どのように使うとよいか。

英語では、ベイリーフと呼ばれているスパイスは？

ギリシャ神話にも登場し、古代ローマのオリンピックで勝者の頭上に冠として捧げられていたスパイスは何？

ひと工夫の使い方：カレーの風味付けに定番のミックススパイスといえば？

生春巻きに入れるとよいスパイスは？

胡椒（ペパー）の辛みの特徴は？

タイムは何科の植物か？

スパイスの王様とも称され、中世のヨーロッパでお金の代用として使われたほど古来より珍重されていたスパイスは？

豚肉や川魚の臭みを取るなど、中国料理になくてはならないスパイスは何か？

パプリカの色素は○○に溶けやすい。○○にあてはまるものは次のうちどれか？

アメリカ南西部の代表的な料理「チリコンカン」に欠かせないスパイスは？

マスタードは、植物のどの部分を利用したものか？

チャービルは何科の植物か？

レッドペパーと同じ科に属するものは、次のうちどれか？

ローズマリーは何科の植物か？

ペパーのうち、収穫して茎や葉を取り除いたあとの実を天日で乾燥させたものは？