パセリは何科の植物か？

インドを植民地としていたイギリス人が自国で商品化したミックススパイスは？

チャイブは何科の植物か？

その名のとおり、レモンによく似た香り（レモンと同じ香り成分）をもっており、刈り取っただけでも良い香りが漂うスパイスは？

ひと工夫の使い方：ヨーグルトにパウダーをふると少しの砂糖でもより甘く感じられるスパイスは？

サフランは、何科の植物か？

ギリシャ神話にも登場し、古代ローマのオリンピックで勝者の頭上に冠として捧げられていたスパイスは何？

レッドペパーの辛みの特徴は？

ひと工夫の使い方：お酢にいれると風味が出て、そのまま料理にかけてドレッシングとしても使えるキク科のスパイスは何？

レモンやオレンジに刺した匂い玉（ポマンダー）を作る際に欠かせないスパイスは？

オレガノに相性のよい食材はどれか？

ジンジャーの原産地（起源となる地）はどこか？

定番の使い方：トーストや紅茶によく合うスパイスは？

ローズマリーは何科の植物か？

ひと工夫の使い方：グレープフルーツにパウダーをふると酸味を緩和して何とも言えない風味を楽しむことができるスパイスは？

次のスパイスのうち、クミンと同じ科に属さないスパイスは、どれか？

パエリアを作る際、色づけ、風味づけとして使われるスパイスは何か？

俗称「ペパーツリーの実」と呼ばれるスパイスは何か？

メースには植物のどの部分が使われているか？

クミンをホールで使う際、どのようにすると香りがいっそう高くなるか？

バジルは何科の植物か？

スパニッシュオムレツなど卵料理にあうスパイスは？

定番の使い方：お肉のソテーに塩と一緒に加えたいスパイスは？

定番の使い方：サラダの彩りやかぼちゃのポタージュによく合うスパイスは？

クラムチャウダーに付きもののスパイスは何？