パプリカは何科の植物か？

定番の使い方：トマトのサラダによく合うスパイスは？

定番の使い方：サラダの彩りやかぼちゃのポタージュによく合うスパイスは？

お菓子作りにはかかせない、ラン科のスパイスは次のうちどれか？

パセリやローリエと共に、ブーケガルニ（ハーブの束）に欠かせないスパイスは何？

クラムチャウダーに付きもののスパイスは何？

タイムを使う際の注意点は？

シナモンとカシアは同じクスノキ属の異なる植物だが、風味の違いは？

次のスパイスのうち、クミンと同じ科に属さないスパイスは、どれか？

ミントはデザート以外にも使われますが、それはどんな使い方でしょうか？

八角茴香はどのような形をしていますか？

ローリエの香りをいっそう引き出すためは？

あじの香草焼きなど、魚料理に合うスパイスは？

日本では生で使われることが多いが、西欧では乾燥させた状態で甘い味と組み合わせて使われているスパイスは何か？

見た目はレッドペパーに似ているが、辛味はないものが多く、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもったスパイスは？

パセリには多くの品種があるが、ふつう私たちが「パセリ」と呼んでいる物は○○種である。○○にあてははまるのは何か？

多くの国で使われているのに、フランス料理では使用頻度が少ないスパイスは何？

ハンガリーの代表料理「ハンガリアングーラッシュ」は○○を使った牛肉のシチューである。○○にあてはまるものは次のうちどれか？

アメリカ南西部の代表的な料理「チリコンカン」に欠かせないスパイスは？

オレガノの香りの特徴は？

セージは、身近な植物でたとえると○○に似た香りで、さわやかなほろ苦さをもっています。○○にあてはまるものは次のうちどれか？

スパイスの王様とも称され、中世のヨーロッパでお金の代用として使われたほど古来より珍重されていたスパイスは？

ペパーはつる性の植物なので一般的に○○に絡ませて栽培する。○○にあてはまるものは次のうちどれか？

アニスは何科の植物か？

カルダモン何料理に向いているか？