かぶとラディッシュのサラダ キャラウェイ風味

写真:かぶとラディッシュのサラダ キャラウェイ風味

キャラウェイはかぶキャベツ、野菜に合うスパイス。

調理時間
約20分
エネルギー
67kcal
食塩相当量
0.7g

(エネルギー・食塩相当量は1人分)

材料(4人分)材料(4人分)

    【材料】 【分量】
    かぶ 3個 240g
    ラディッシュ 3個 30g
    少々  
    ルッコラ 40g  
--(a)-----    
    マヨネーズ 大さじ2  
    プレーンヨーグルト 大さじ1  
    ギャバン18gキャラウェイ <ホール> 大さじ2/3  
    少々  

作り方

  1. かぶは皮をむいて半月の薄切りにする。ラディッシュはそのまま薄切りにする。各々塩少々をしてしんなりするまでおく。
  2. キャラウェイは軽く炒って、粗くつぶす。(a)を合わせてドレッシングをつくる。
  3. 1)を軽く絞り、2)のドレッシングであえる。
  4. 器にルッコラを敷き、3)を盛る。

ひとくちメモ

  • かぶの葉をゆでてみじんに切りにして散らしてもよい。

このレシピで使っているスパイス

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