なすとアンチョビのスパゲッティ

写真：なすとアンチョビのスパゲッティ

ガーリック、パセリ、バジルで本格スパゲッティ！

調理時間
約20分
エネルギー
598kcal
食塩相当量
2.1g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(2人分)材料2人分

    材料 分量
    スパゲッティ（乾） 200g
    なす ２本
    アンチョビ 30g
    雲南唐辛子　＜輪切りタイプ袋入り＞ ひとつまみ
    ガーリック（顆粒） 小さじ１
    ギャバン2gパセリ　＜フリーズドライ＞ 小さじ１
    ギャバン6gバジル 小さじ1/2
    ギャバン21ｇブラックペパー　＜パウダー＞ 適宜
    塩 少々
    オリーブ油 大さじ３

作り方

  1. なすは１ｃｍの厚さの輪切りにする。アンチョビはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、アンチョビを炒める。アンチョビをフライパンの脇に寄せ、なすを両面焼いて、雲南唐辛子、ガーリック、パセリ、バジルを加える。
  3. ゆでたスパゲッティを加えて炒め合わせ、ゆで汁を５０ｍｌ程度（分量外）加え、塩、ブラックペパーで味をととのえる。

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