大根餃子

写真：大根餃子

大根を皮に使った蒸し餃子

: 約30分

: 92kcal

: 0.3g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料4人分

		材料	分量
		大根	７cm
		片栗粉	適量
		--- 餃子の中身 ---
		豚ひき肉	100g
		にら	1/4束
		あらびきコショー	少々
		塩	少々
		--- たれの材料 ---
		しょう油	適宜
		酢	適宜
		辣油	適宜
		---------------

作り方

大根は皮をむかずに薄い輪切りにして（スライサーを使ってもよい）、しんなりする程度にゆでて水気を切り、あら熱を取る。
にらをみじん切りにして、餃子の中身をよくねり混ぜておく。
（１）の大根を並べ、片栗粉を振って手でさっとこすって表面全体につける。
餃子の皮を扱う要領で、（３）の大根１枚の真ん中に（２）の中身をのせ、２つに折ってふちをしっか貼り合わせる（水はつけなくても大根の水気でつく）。
（４）を蒸し器に並べて約１０分程蒸す。
たれの材料を合わせて適宜つけていただく。

一口メモ

＊栄養価にたれは含みません。

このレシピで使っているスパイス

: あらびきコショー

: 辣油

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